解放碑油烟机清洗|清洗油烟机-重庆锋慧清洗

每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟，而对于大部分如今的纯净透明油脂产品来说，这个温度通常在200度左右，有的甚至更高。日常炒菜的合适温度是180度，实际上是*冒烟之后才下菜的。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯，用如今的纯净油脂烹调，冒油烟时的温度已经太高了，不仅对油有害，对维生素有破坏，油烟本身就是一种严重的空气污染。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质，包括 、苯、甲醛、 等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。目前国内外研究均已经确认，油烟是肺癌的风险因素。在华人烹调圈中，无论是内地、中国台湾、中国香港还是新加坡的研究，都验证了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。

除了让肺癌风险增大之外，油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明，经常炒菜的女性体内 代谢物、苯和 含量与对照相比显着升高，也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大**非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢 病有密切关系。

高温油烟产生的有毒烟雾，能损伤呼吸系统，从而诱发肺癌。 有毒烟雾的产生与温度有关：当油烧到150摄氏度时，其中甘油会生成 ，具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、黏膜有较强的刺激;当油烧到“吐火”时，除产生 外，还会产生凝聚体，导致细胞染色体损伤，发生癌变。反复加热的食油含有致癌物质更多，它的危害性更大。

抽油烟机是厨房中较难清洗的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或许中性清洗剂兑成的温水中20分钟摆布，假如油污顽固，可浸泡40分钟。油网假如有少数油污能够直接用温水浸泡后洗净、擦干，假如油污较为严峻，能够与油盒一同浸泡。

1、没有装设接地线或接地线接触不良（有时是感应电压），必要时重新装设接地线，并使其接触良好。

2、内部线路或接头损坏，造成外壳带电，检查内部线路及所有接头，必要时用绝缘胶带进行绝缘处理。

3、电机的定子绕组局部绝缘老化，导致外壳带电，该故障一般需拆开电机处理。

为什么油烟机正负极接反会漏电

那说明先前这个油烟机的电线本身就有问题：两根电源线中有一根线对机壳的绝缘电阻较低，当两根线颠倒之后，这个问题就暴漏出来了。